دراسة أسترالية تكتشف أن الأسماء الأكثر جاذبية للأطباق الخضرية تزيد الطلبات عليها بشكل ملحوظ

قيام باحثين من جامعة كوينزلاند في أستراليا بإجراء دراسة واكتشاف أن الأسماء المغرية لعناصر القائمة الخضرية التي توضح النكهة والقوام ومكان المنشأ يمكن أن تزيد من ميل الناس إلى طلب المادة الغذائية، في حين أن الأسماء الخفيفة تقلل احتمال حدوث ذلك. وفقاً للقائمين بالدراسة، فإن وصف "برغر أمريكي طري" أكثر جاذبية للعملاء من "البرغر الخضري" و"اللازانيا الإيطالية اللذيذة بالخضار" من المرجح أن تحصل على طلبات أكثر من "لازانيا الخضار". وثمة تغيير محتمل آخر يمكن أن يزيد من بناء هذا الاتجاه لزيادة الطلب على الأغذية الخضرية وهو استخدام الصور الجذابة للطبق الخضري. كما لاحظ الباحثون أيضاً أن التحول إلى الخضرية "حتى لأصغر قطاعات السوق يمكن أن يخلق مساهمة ذات مغزى للتخفيف من آثار تغير المناخ". شكراً لباحثي جامعة كوينزلاند على هذه الدراسة المنيرة. عسى أن يكتشف جميع الناس قريباً الفوائد التي لا تعد ولا تحصى للنظام الغذائي الخضري المُحب، في الفرح السماوي.