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Weltweit leben insgesamt 1,8 Milliarden Menschen in Gebieten mit drastischer Wasserknappheit. Die Viehwirtschaft ist der größte Einzelverbraucher von Wasser weltweit. Ein Drittel des weltweiten Wasserverbrauchs entfällt auf die Produktion tierischer Erzeugnisse, Fleisch und Milchprodukte.
