Tengo un consejo para ustedes: una receta fácil de compota de arándanos casera.

¡Lo que más me gusta de la comida vegana de mi familia es un postre saludable! Tengo un consejo para ustedes: una receta fácil de compota de arándanos casera. Se prepara en solo 15 minutos con unos pocos ingredientes sencillos y es un delicioso acompañamiento para recetas saludables de desayunos y postres. Incluso pueden congelar porciones adicionales para disfrutarla todo el año. Mezclen 280 gramos (2 tazas) de arándanos congelados o frescos, 50 gramos (¼ de taza) de azúcar granulada, 30 mililitros (2 cucharadas) de agua, 15 mililitros (1 cucharada) de zumo de limón fresco, 2 gramos (1 cucharadita) de ralladura de limón y 1.5 gramos (¼ de cucharadita) de sal en una cacerola pequeña y pónganlo a fuego medio. Dejen que la mezcla hierva a fuego lento. Una vez que empiece a hervir, bajen el fuego y cocinen a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que la compota espese a su gusto.

Tengan en cuenta que seguirá espesando al enfriarse. Dejen que la mezcla se enfríe un poco antes de servir. Disfrútela tibia o fría con sus desayunos o postres favoritos.