3rd Annual Food 4 Thought Festival at Stanford University, California, USA

در اخبار انجمن بین‌المللی استاد اعظم چینگ های از آمریکا...

در ۱۷ و ۱۸ آوریل ۲۰۲۶، اعضای انجمن ما به سومین جشنوارهٔ سالانهٔ "غذا برای اندیشه" در دانشگاه "استنفورد" در کالیفرنیا پیوستند. این رویداد، دانشجویان، پژوهشگران و کارشناسان صنعت را از بیش از ۶۰ دانشگاه و ۱۴ کشور برای بازتعریفِ یک سیستم غذایی گیاه‌محور گرد هم آورد. اعضای انجمن ما، به‌همراه رستوران‌های متعلق به اعضا، "لاوینگ هات اوکریج مال" و "مریت وگان کوییزین"، بوفه‌های وگان رایگان را به همهٔ شرکت‌کنندگان ارائه دادند. یک غرفهٔ اطلاع‌رسانی سوپریم مستر تلویزیون را پخش می‌کرد و کیسه‌های هدیه شامل کتاب استاد اعظم چینگ های، "عشق تنها راه‌حل است"، به‌همراه دستورهای غذایی وگان و دفترچه‌های راهنما ارائه می‌کرد.

زیرا هر حیوانی مادری دارد، و هیچ مادری نمی‌خواهد ببیند فرزندش خورده می‌شود. هر حیوانی ممکن است خودش نیز فرزندانی نیز داشته باشد. و هیچ فرزندی نمی‌خواهد مادرش خورده شود. و حیوانات هم رنج می‌کشند. اما مهم‌تر از آن، مسئلۀ شفقت است. ما نمی‌توانیم کشتن موجودات زنده را تحمل کنیم، و این به اخلاق زندگی برمی‌گردد. همۀ آنها موجودات زنده‌اند، و اینجا روی زمین زندگی می‌کنند، پس چرا باید آنها را فقط برای خوردن بکشیم؟

من حدود ۱۵ سال پیش به‌خاطر حیوانات وگان شدم. یک "خاخام" برایم توضیح داد که برای تولید شیر گاو، گوساله‌ها را در سن بسیار کم از مادرانشان جدا می‌کنند. و من به‌عنوان یک مادر نمی‌توانستم تصور کنم که به این شکل از فرزندانم جدا شوم وقتی هنوز شیر می‌خوردند. پس به‌خاطر حیوانات وگان شدم و مصمم هستم به ساختن جهانی وگان، و مهربان‌تر برای همهٔ موجودات. مادرم، وقتی آگاهش کردم که حیواناتی که می‌خوریم از کجا می‌آیند، در دههٔ ۸۰ زندگی‌اش وگان شد. او حالا نزدیک ۹۵ سال دارد و وگان و سالم است.

داشتم نقدی از یک رستوران می‌خواندم و کسی گفت: "آیا آن لحظهٔ لذت برای ذائقه‌تان از کل زندگی یک حیوان مهم‌تر است؟" و آنقدر تحت تأثیر قرار گرفتم که واقعاً مسئله فقط یک تصمیم است؛ سنجیدن کل زندگی یک حیوان در برابر یک لحظه‌ در بشقابتان.

وگانیسم برای سیاره خوب است زیرا کمترین میزانِ تولید کربن‌ را در بین رژیم‌های غذایی دارد. سالم، پایدار و احیاگر است. همهٔ این‌ دلایل، عوامل قدرتمندی هستند که هر روز دست به این تغییر بزنیم. این یک انتخاب است و یک فرصت است تا هر بار که سر سفره می‌نشینید، از سیاره حفاظت کنید.

فکر می‌کنم باید تا حد امکان وگان باشید. و فکر می‌کنم این کار بسیار عملی‌تر از آن است که مردم فکر می‌کنند. در هر فرصتی که می‌توانید، در هر وعدهٔ غذایی، آن مواد را جایگزین کنید. این گام‌های کوچک را بردارید، و می‌توانید تأثیر بزرگی بگذارید.

و غیره...

از نکات برجسته می‌توان به سخنرانی کلیدی بنیان‌گذار "کلایمت هیلرز"، دکتر "سایلش رائو" (وگان)، ارائهٔ "لاوینگ هات" روی صحنه دربارهٔ مأموریتش "دنیای وگان، صلح جهانی"، و جلسات مدیتیشن صبحگاهی و غذا خوردن با حضور ذهن به راهنمایی "شیانشوی" بزرگوار اشاره کرد.

وقتی از سیستم غذایی نسل آینده حرف می‌زنیم، منظورمان سیستمی است که بتواند گرسنگی، رنج حیوانات و آسیب به محیط ‌زیست را در همین نسل ما به صفر برساند.

همکاری با "لاوینگ هات" واقعاً فوق‌العاده بود. توانستم با بسیاری از شرکت‌کنندگان صحبت کنم. حتی آنهایی که وگان بودند و خودشان آشپزی می‌کردند هم واقعاً، واقعاً از غذای "لاوینگ هات" تحت تأثیر قرار گرفته بودند. فوق‌العاده خوش‌طعم است. آنها گزینه‌های بسیار متنوعی دارند، که واقعاً از آن قدردانی می‌کنم.

سلام، من "ناوین دورباکولا" هستم. من مدیرعامل "غذا برای اندیشه" هستم. وگان باشید و صلح را حفظ کنید.

با فروتنی از استاد اعظم چینگ های عزیز (وگان)، اعضای انجمنمان، و نیز برگزارکنندگان "غذا برای اندیشه" و رهبران جوان درخشان سپاسگزاری می‌کنیم که راه را به‌سوی آینده‌ای مهربان‌تر روشن می‌کنند. باشد که همهٔ بشریت به‌سرعت سبک زندگی دلسوزانهٔ وگان را بپذیرد، و در لطف بی‌کران "خداوند"، پذیرای بهشت بر روی زمین باشد.