J’ai une astuce à vous donner pour une recette facile de compote de myrtilles maison.

Ce que je préfère dans les repas végans de notre famille, c’est le dessert sain ! J’ai une astuce à vous donner pour une recette facile de compote de myrtilles maison. Elle se prépare en seulement 15 minutes avec une poignée d’ingrédients simples et est une délicieuse garniture pour des recettes de petit-déjeuner et de desserts sains. Vous pouvez même congeler le surplus pour en profiter toute l’année. Mélangez 280 grammes (2 tasses) de myrtilles surgelées ou fraîches, 50 grammes (¼ de tasse) de sucre en poudre, 30 millilitres (2 cuillères à soupe) d’eau, 15 millilitres (1 cuillère à soupe) de jus de citron frais, 2 grammes (1 cuillère à café) de zeste de citron et 1,5 gramme (¼ de cuillère à café) de sel dans une petite casserole, puis placez-la sur feu moyen. Portez le mélange à frémissement. Une fois qu’il frémit, baissez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la compote épaississe et atteigne la consistance souhaitée.

Notez bien qu’elle continuera à s’épaissir en refroidissant. Laissez la refroidir un peu avant de la servir. Dégustez chaud ou froid, avec vos plats préférés du petit-déjeuner ou vos desserts favoris.