Эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд Эмнэлгийн ханган нийлүүлэгчдэд веган тэжээллэгийн гарын авлагабичжээ.

Их Британийн др. Ширээн Кассам болон Канадын др. Захра Кассам (хоёул веган) Их Британийн хүнс тэжээллэгийн веган мэргэжилтэн Лиза Симон эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдэд зориулсан гарын авлага хамтран бичсэн нь ургамал-суурилсан хүнсний эрүүл мэндийн ач холбогдлыг ойлгуулахад ач тустай төдийгүй хүнд өвчнөөр өвдөхөөс сэргийлэх, урьдчилан сэргийлэх менежментийг хэрэгжүүлэхэд тусалж байна. “Ургамалд суурилсан хүнс ба анагаах ухааны туршлага,” нэртэй энэ ном ургамлын гаралтай хүнс болон эрүүл мэндийн салбарын нэгдмэл байдал, “практик хэрэглээнд” чухал зөвлөмжийг агуулсан баримтат түшиглэсэн бүтээл болжээ. Үүнээс үзэхэд веган хүнс экологийн болон уур амьсгалын хямралтай тэмцэхэд чухал үүрэгтэй гэдэг нь харагдаж байна.

Лиза Симон, др. Ширээн Кассам болон др. Захра Кассам веган хүнс хүн төрөлтөн болон гараг дэлхийг хэрхэн эмнэх тухай энэхүү шинэ номыг гаргасанд бид чин сэтгэлээс талархаж байна. Диваажингийн үргэлжийн мөнхөд орших сүнслэг оршихуй бид өөрсдийгөө болон хүрээлэн байгаа орчноо эмчилж байгаа өнөө үед “Ургамал-хүнс тэжээл анагаах ухааны Практик” эрүүл мэндийн сургалтын хөтөлбөрт оруулах болтугай.