To przepis na smaczny, pożywny hummus imbirowo-buraczany.

Jestem tak podekscytowana, bo właśnie skończyłam piękny, nowy wegański przepis. Chcecie go usłyszeć? To przepis na smaczny, pożywny hummus imbirowo-buraczany. Najpierw umyjcie i odsączcie ciecierzycę z puszki. Do malaksera dodajcie 140 gramów (1 szklankę) gotowanych buraków, 60 mililitrów (1/4 szklanki) oliwy z oliwek, 15 gramów (1 łyżkę stołową) tahini, 5 centymetrów (2 cale) świeżego imbiru, ząbek czosnku, sok z ¼ wyciśniętej cytryny, po 1,5 grama (1/2 łyżeczki) kminu i imbiru w proszku, oraz sól i pieprz. Zmiksujcie wszystko razem, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze połączone. Przełóżcie hummus do miski i udekorujcie go oliwą z oliwek i startym imbirem. Można to przechowywać w lodówce do tygodnia.