Heartline from Faculty Members at National University of Food Technologies in Ukraine (Ureign)

E agora temos uma mensagem do coração dos membros do corpo docente na Universidade Nacional de Tecnologias de Alimentos na Ucrânia (Ureign):

Vita TSYRULNIKOVA, Professor Associado, Reitor da Faculdade de Hotelaria, Restauração e Turismo: Bom dia, estimada Mestra Ching Hai. A comunidade acadêmica da Universidade Nacional de Tecnologias de Alimentos agradece sinceramente por Sua missão, por Sua contribuição significativa para a promoção da ideia de humanismo – em relação uns aos outros, ao mundo animal e a uma atitude respeitosa e responsável em relação ao meio ambiente.

A apresentação da nossa Universidade Nacional de Tecnologias de Alimentos à Sua organização ocorreu em Dezembro de 2024 durante uma reunião com os co-fundadores do café vegano Loving Hut, que promovem com sinceridade e paixão as ideias veganas, criando uma imagem positiva do veganismo na Ucrânia.

Oleksandra NEMIRYCH, Dra. em Ciências, Chefe do Departamento de Tecnologia de Restaurantes e Produtos Ayurvédicos, (especializada em “Tecnologia de Alimentos”): Durante seus estudos, nossos alunos participam de inúmeras master classes organizadas para nós por indivíduos maravilhosos, corajosos e bondosos – voluntários da organização internacional, Associação Internacional Suprema Mestra Ching Hai. Hoje, gostaria de agradecer esses indivíduos que organizaram para nós uma master class sobre como fazer sushi vegano. Nossos alunos tiveram a oportunidade de preparar o sushi eles mesmos, prová-lo, e se aproximar deste maravilhoso estilo de alimentação – o veganismo.

Iryna SYLKA, Professora Associada, especializada em “Tecnologias na Indústria de Restaurantes”: Depois de provar esses pratos veganos e avaliar sua qualidade, percebemos o quão saudáveis e nutricionalmente completos eles são em comparação com os princípios da alimentação saudável. Temos uma base de ensino suficiente, uma base científica e prática suficiente que requer apenas alguns acréscimos. Por exemplo, equipamentos para a produção de tofu.

Nataliia YUSHCHENKO, Professora Associada, especializada em “Tecnologia de Produtos Alimentares Dietéticos e Ayurvédicos”: Esperamos poder organizar, com base em nossa universidade, um laboratório educacional e de produção especializado em nutrição vegana, onde nossos alunos serão treinados na prática de preparar pratos veganos saborosos e saudáveis. Além disso, este laboratório pode se tornar uma plataforma para a realização de workshops temáticos e a implementação de programas de certificação para profissionais da indústria de restaurantes.

E finalmente, Suprema Mestra Ching Hai, gostaríamos de agradecer sinceramente a Você e à Sua organização, a Associação Internacional Suprema Mestra Ching Hai, por apoiar a Ucrânia, por apoiar nossos soldados na linha de frente, por apoiar os feridos em hospitais, por apoiar abrigos de animais, por apoiar todas as pessoas que se encontraram em dificuldades como resultado desta guerra desumana.

Um sincero obrigado e uma profunda reverência por estar com a Ucrânia hoje. Membros do corpo docente da Universidade Nacional de Tecnologias de Alimentos

Caros membros do corpo docente, Estamos muito felizes em receber sua mensagem do coração!

Mestra tem uma resposta gentil para você: “Distintos membros do corpo docente Dra. Vita Tsyrulnikova, Oleksandra Nemirych, Iryna Sylka e Nataliia Yushchenko, obrigada pelas gentis palavras e pelo excelente trabalho que vocês estão realizando. Estamos muito felizes em saber que vocês estão considerando a criação de um laboratório vegano em sua maravilhosa universidade. Isso ajudaria a introduzir a comida vegana a muitos, ajudando assim a normalizar a forma natural e única verdadeiramente humana de alimentação, a dieta vegana, em seu país. Sua receptividade e disposição em agir para promover este estilo de vida são apreciadas. O veganismo salva muitas vidas, tanto de pessoas-nimais quanto de humanos. Desejamos tudo de bom a vocês e esperamos que seu país possa ajudar a liderar o caminho para um futuro vegano, que é absolutamente necessário para a sobrevivência humana neste planeta. Cada um de vocês é um exemplo brilhante de como podemos desempenhar um papel em ajudar transformar o positivamente nosso mundo. Que você e o compassivo povo da Ucrânia (Ureign) desfrutem logo de paz e abundância na Graça de Deus. Meus melhores cumprimentos a você e a todos da Universidade Nacional de Tecnologias de Alimentos. Muito amor e respeito.”