Đây là một mẹo để bạn có thể làm món bắp cải nướng mặn!

Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng ở 190°C (375°F) và lót giấy dầu lên khay nướng. Tiếp theo, tách lớp lá ngoài của một bắp cải xanh hoặc đỏ loại nhỏ nặng 1,5 kg (3 lb) và cắt đôi theo chiều dọc ngang lõi. Cắt thành miếng dày 2,5 cm (1 inch). Xếp các miếng bắp cải lên khay nướng thành một lớp, cách nhau khoảng 1,5 cm (1/2 inch). Rưới hoặc phết đều 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu nguyên chất lên các miếng bắp cải và rắc lên 15 gam (1 muỗng canh) hỗn hợp gia vị Za’atar. hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị. Tiếp theo, rắc 6 gam (2 muỗng cà phê) bột tỏi và 6 gam (1 muỗng cà phê) muối. Nướng bắp cải trong 35 phút hoặc cho đến khi mềm khi dùng nĩa xiên vào và các cạnh lá giòn ở rìa. Trang trí với muối biển dạng hạt xốp và rau mùi tây tươi cắt nhỏ, dùng khi nóng. Chúc các bạn ngon miệng!