Kongres Vegetarian Timur Tengah (MEVEG) Pertama, Bagian 46 dari Banyak Seri

“Enzim adalah sesuatu yang penting. Dalam pengobatan Timur, mereka menyebutnya “Chi”. […] Buah-buahan, hidupnya kaya akan Chi, makanya kita ingin melestarikannya. Dan Chi juga sangat halus…”