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お子様が簡単に作れる 手軽なビーガンレシピを お探しですか？ 自宅でカシューバターを作る 簡単な方法をご紹介します カシューバターはマイルドで 癖のない味の為 甘い料理にも 塩味の料理にも幅広く使える まず 生のカシューナッツ 約４００~５００グラムを １８０℃で約１０分間 軽くトーストし 途中で一度かき混ぜます あるいは焙煎済みのカシュー ナッツを使用しても良いです 冷めたら Ｓ字ブレードの フードプロセッサーに入れて ブレンドします 混合物はまず粉々になり その後 塊になって 側面に付着するので 一旦 停止して側面をこそげ落し 作業を続けてください ミキサーを回しながら 溶かしたココナッツオイルを 大さじ１~２杯加え 滑らかでクリーミーに なるまで混ぜ続けます 無塩カシューナッツを使用 する場合は塩小さじ半分~ ４分の３杯を混ぜている 途中に加えてください 室温まで冷ましてから 清潔な瓶に移し 蓋をしっかり 閉めて冷蔵庫で保存します 保存期間は最大一ヶ月です
