Подробности
Скачать Docx
прочесть
Интересно, что многие культуры на протяжении веков использовали грибы в качестве альтернативы мясу, потому что многие виды грибов имеют гораздо более мясистую текстуру, чем обычные растения. Речь идет о мицелии, нитевидной структуре, похожей на корни, которая покрывает большую часть земли и состоит из грибов. И, к счастью, существует много видов грибов, мякоть которых, так сказать, уже имеет текстуру, похожую на мясо животных, и богата белком, цинком, железом и другими питательными веществами, которые мы обычно ассоциируем с мясом животного происхождения.
