เมื่อคุณลองทำตามสูตรนี้แล้ว มันอาจจะกลายเป็นครีมทดแทนนม ที่คุณชื่นชอบที่สุดก็ได้

ผมเพิ่งจัดงานเลี้ยงวีแกน ให้เด็ก ๆ และเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ก็คือสูตรที่ผมอยากจะแบ่งปัน กับทุกคนในวันนี้: ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบง่าย ที่ใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็น ทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์จากนม เหมาะสำหรับอาหารคาวหลายชนิด ใช้เพื่อเพิ่มความครีมมี่และความ เข้มข้นให้กับพาสต้า ซอส ซุป หรือ อาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ ที่แช่น้ำแล้ว 130 กรัม (1 ถ้วย) น้ำ 160 มิลลิลิตร (⅔ ถ้วย) และเกลือ 1.5 กรัม (¼ ช้อนชา) ลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง แล้วปั่นประมาณ 1 นาที อย่าลืมปาดส่วนผสม ที่ติดข้าง ๆ โถปั่นเป็นระยะ ๆ จนกว่าส่วนผสมจะเนียน และเป็นครีมอย่างสมบูรณ์ เทครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่ขวดโหลแล้วแช่เย็นจนเย็น และข้นขึ้นเล็กน้อย ก่อนนำไปใช้ ปิดฝาให้สนิท แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เมื่อคุณลองทำตามสูตรนี้แล้ว มันอาจจะกลายเป็นครีมทดแทนนม ที่คุณชื่นชอบที่สุดก็ได้