世界各地的純素風潮（十一集之三）2015.08.05

「素食在荷蘭很普遍。有研究指出荷蘭的總人口近1，650萬人，而其素食人口，2004年有56萬，2006增至72萬。偶爾吃素的人口也迅速成長。約350萬荷蘭人一週有數天不吃肉。」哇！「印度有31%的素食人口。」知道這樣是多少嗎？逾3億5，000萬！太棒了，我愛印度。「歐洲和美國的肉品消耗量正在下滑…」「數十年來，牛奶需求量大幅滑落。美國乳品消耗量自1970年開始下降36%。（哇！）」